Wenn Sie nach einer Idee für ein gesundes, leckeres und zu 100 % pflanzliches Frühstück suchen, probieren Sie unser Rezept für Apfel-Zimt-Porridge. Dieser Porridge aus Haferflocken, pflanzlicher Milch und geriebenem Apfel ist köstlich und einfach zuzubereiten.
Hier sind die benötigten Zutaten für die Zubereitung von Apfel-Zimt-Porridge für eine Person:
50 g Haferflocken.
20 cl pflanzliche Milch nach Wahl.
1 kleiner Apfel.
½ Zitrone.
1 Esslöffel Ahorn- oder Agavensirup.
1 Prise Zimt.
Zu beachten: Für dieses Rezept können Sie die pflanzliche Milch Ihrer Wahl verwenden, wie Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch, vorzugsweise ungesüßt und calciumangereichert.
Wenn Sie den Porridge nicht mit Ahorn- oder Agavensirup süßen möchten, können Sie die Hälfte der pflanzlichen Milch durch Apfelsaft ersetzen.
Wenn Sie dieses Apfel-Zimt-Porridge für eine Person zubereiten, wählen Sie einen kleinen zweifarbigen Apfel oder verwenden Sie nur die Hälfte eines großen Golden Delicious Apfels.
1- Waschen und schälen Sie den Apfel.
2- Schneiden Sie den Apfel in Viertel.
3- Reiben Sie drei Viertel mit einer groben Reibe und schneiden Sie das letzte Viertel in Scheiben für die Dekoration.
4- Beträufeln Sie den geriebenen oder geschnittenen Apfel mit Zitronensaft, um ein Verfärben zu verhindern.
Für die Zubereitung von veganem Apfel-Zimt-Porridge können Sie pflanzliche Milch mit Apfelsaft oder einem anderen Süßungsmittel mischen.
1- Gießen Sie die pflanzliche Milch in einen Topf.
2- Fügen Sie Ahorn- oder Agavensirup oder alternativ den Apfelsaft hinzu. In diesem Fall verwenden Sie 10 cl pflanzliche Milch für 10 cl Apfelsaft.
3- Fügen Sie die Haferflocken hinzu und bringen Sie diese Mischung zum Köcheln.
1- Wenn die Mischung köchelt, kochen Sie die Haferflocken 3 Minuten bei schwacher Hitze, dabei umrühren.
2- Fügen Sie den geriebenen Apfel hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze weitere 3 Minuten kochen.
3- Lassen Sie den Apfel-Zimt-Porridge einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Er kann warm oder kalt genossen werden.
Bitte beachten: Wenn Sie diesen Porridge in größeren Mengen zubereiten, können Sie ihn nach dem Kochen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
1- Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel.
2- Bestreuen Sie mit einer Prise gemahlenem Zimt.
3- Legen Sie die Apfelscheiben fächerartig oben drauf.
Beachten Sie: Sie können diesen Apfel-Zimt-Porridge auch mit einigen Nüssen wie Kürbiskernen oder Walnüssen für den Crunch verfeinern.
Zögern Sie nicht, die Toppings je nach Jahreszeit zu variieren und Ihr Frühstück mit anderen frischen oder getrockneten Früchten wie Mandarinensegmenten, Rosinen oder frischen Himbeeren zu bereichern.