Die Lichtmess wird jedes Jahr am 2. Februar gefeiert und bietet die Gelegenheit, fabelhafte Crêpes mit allerlei Zutaten zu genießen. Es ist ein Fest, das Feinschmecker unter keinen Umständen verpassen dürfen, aber kennen Sie auch seinen Ursprung?
Die Lichtmess wird jedes Jahr am 2. Februar gefeiert und bietet die Gelegenheit, fabelhafte Crêpes mit allerlei Zutaten zu genießen. Es ist ein Fest, das Feinschmecker unter keinen Umständen verpassen dürfen, aber kennen Sie auch seinen Ursprung?
Das Wort Candlelight stammt vom Lateinischen Festa Candelarum oder Kerzenfest.
Im fünften Jahrhundert verband der Papst Gelasius I. diesen heidnischen Ritus des Kerzenfestes mit der Darstellung Jesu im Tempel und der Reinigung der Jungfrau Maria. Es wird auch erzählt, dass derselbe Papst Crêpes an die in Rom ankommenden Pilger verteilen ließ.
In den Kirchen werden die Fackeln durch geweihte Kerzen ersetzt, deren Schein das Böse fernhält und daran erinnert, dass Christus das Licht der Welt ist, so wie das achttägige jüdische Chanukka-Fest das 'Fest der Lichter' ist.
Aber erst im Jahr 1372 wurde das Fest Mariä Lichtmess offiziell mit der Reinigung der Jungfrau Maria in Verbindung gebracht.
Die Traditionen von Lichtmess und die Form der Crêpes sollen auch symbolische Darstellungen der Sonnenscheibe sein, die die baldige Rückkehr des Frühlings heraufbeschwören.
Wussten Sie schon??
Arten von Fladen oder Crêpes finden sich in allen Zivilisationen der Alten und Neuen Welt, unabhängig davon, ob sie aus Mehl aus Weizen, Reis, Mais oder anderen Getreidesorten hergestellt werden.
Anlässlich von Lichtmess werden die süßen oder herzhaften Pfannkuchen nach Lust und Laune genossen!
Die beiden Hauptrezepte sind der meist herzhafte Buchweizenpfannkuchen (Buchweizenmehl) und der Pfannkuchen mit Weizenmehl.
Das Rezept für den Crêpeteig ist sehr einfach. Rechnen Sie mit 100 g Mehl, einer Prise Salz, 2 Eiern und etwa 25 cl Milch. Fügen Sie einen Klecks geschmolzene Butter und etwas Zucker (nur für süße Crêpes) hinzu.
Nachdem Sie die Crêpes traditionell ausgebacken haben, sind alle Beläge erlaubt: Schokolade, Marmelade, frisches Obst, Aufstrich und vieles mehr!
Mehrere Sprichwörter werden mit diesem Fest in Verbindung gebracht, das am 2. Februar gefeiert wird und einen Wendepunkt im Winter markieren soll:
An Lichtmess stirbt der Winter oder gewinnt an Kraft.
An Lichtmess wächst der Tag um zwei Stunden.
An Lichtmess macht die Kälte Schmerzen.
Tau an Lichtmess, Winter in seiner letzten Stunde..
Zur Lichtmess-Tradition bereitet man am 2. Februar nicht nur Crêpes zu! Es reicht nicht aus, den Teig für die Crêpes zuzubereiten, man muss auch die Crêpes in die Luft werfen, um Wohlstand ins Haus zu bringen.
Die Tradition besteht darin, den ersten Crêpe zu werfen, indem man eine Münze in der linken Hand hält und die Pfanne in der rechten Hand. Diese Übung ist riskant, besonders für Linkshänder! Früher sollte dieses seltsame Ritual den kommenden Ernteüberfluss garantieren. Man sagte auch, dass ein unverheiratetes Mädchen im Laufe des Jahres heiraten würde, wenn es erfolgreich sechs Crêpes hintereinander werfen und sie flach in der Pfanne landen lassen könnte. Heute glaubt man vor allem daran, dass es Glück bringt, Wohlstand und Glück in die Familie bringt.
Mehrere Sprichwörter sind mit diesem am 2. Februar gefeierten Fest verbunden. Dieses Datum soll tatsächlich eine Wende im Winter markieren:
Zur Lichtmess stirbt der Winter oder gewinnt an Kraft.
Zur Lichtmess wächst der Tag um zwei Stunden.
Zur Lichtmess verursacht die Kälte Schmerzen.
Tau zur Lichtmess, Winter in seiner letzten Stunde.