Der Ewige Gemüsegarten: Welche Gemüsesorten Sollen Gepflanzt Werden?

Der ewige Gemüsegarten, auch als permanenter Gemüsegarten bekannt, ist ein etwas magischer Nahrungsgarten, in dem es möglich ist, Gemüse zu ernten und einfach wieder wachsen zu lassen! Wir erklären Ihnen, wie Sie diesen Typ von Garten pflanzen können, der minimale Pflege erfordert und maximale Erträge bietet.

Was sind ewige Gemüse?

Auch wenn es wie eine Binsenweisheit klingt, um einen ewigen Gemüsegarten zu schaffen, müssen Sie immergrüne Gemüse auswählen, das heißt Gemüse, das Jahr für Jahr in Ihrem Garten bleibt.

Im Gegensatz zu jährlichen Gemüsesorten, die jedes Frühjahr neu gepflanzt werden müssen, wachsen immergrüne Arten jedes Jahr wieder, ohne dass der Gärtner eingreifen muss. Man spricht auch von perennierenden Gemüsearten.

2- Was sind die Vorteile eines dauerhaften Gemüsegartens?

Ein dauerhaftes Gemüsebeet in einer Ecke des Gartens hat viele Vorteile für Gärtner, insbesondere für Anfänger!

Die einfache Pflege ist der erste Vorteil von dauerhaften Gemüsen. Sie müssen sie nicht jedes Jahr säen oder pflanzen und können ihre Blätter oder Früchte über mehrere Jahre mit minimalem Aufwand genießen...

Ein weiterer Vorteil eines permanenten Gemüsegartens ist natürlich seine Wirtschaftlichkeit, da Sie im Frühling keine Pflanzen kaufen müssen.

Schließlich ermöglicht es die Verwendung von dauerhaftem Gemüse im Garten, originelle Gemüsearten wie den guten Heinrich kennenzulernen. Es handelt sich um eine essbare Wildpflanze, deren Blätter je nach Bedarf geerntet und wie Spinat zubereitet werden können.

3- Welches Gemüse soll in einem dauerhaften Gemüsegarten angepflanzt werden?

Die selbst nachwachsenden Gemüsearten sind zahlreicher, als man denkt. Zu diesen mehrjährigen Arten gehören unter anderem Artischocke, Rhabarber, Knoblauchrauke, ewiger Lauch, Daubenton-Kohl, Zwiebeln, Rucola und Spinatampfer. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Mangold sehr leicht aus Samen wächst und daher im permanenten Gemüsegarten verwendet werden kann.

Es ist auch möglich, Knollen in den permanenten Gemüsegarten zu integrieren, die teilweise im Winter geerntet werden und einen kleinen Teil in der Erde lassen, damit sie im Frühling wieder keimen können. Um zu wissen, wo sie gepflanzt wurden, vergessen Sie nicht, sie mit Etiketten zu markieren.

Um sicherzustellen, dass diese Knollen kontinuierlich keimen können, sollten widerstandsfähige Arten bevorzugt werden, wie Topinambur, Crosne und Oca du Pérou, deren Textur an Kartoffeln erinnert! Eine weitere essbare Pflanze, die von selbst wächst und im Winter geerntet wird, ist das Winterportulak, das als Salat gegessen werden kann.

4- Wo soll man seinen dauerhaften Gemüsegarten installieren?

Wenn das Versprechen von Gemüse, das nur einmal gepflanzt werden muss, Sie davon überzeugt hat, einen dauerhaften Gemüsegarten zu schaffen, achten Sie darauf, den Standort sorgfältig auszuwählen! Wie die meisten Gemüsesorten benötigen die oben genannten dauerhaften Gemüsesorten gute Sonneneinstrahlung, um produktiv zu sein, sowie weichen, ausreichend reichen und tiefen Boden.

Reservieren Sie ihnen eine sonnige Ecke in Ihrem Garten, vorzugsweise in der Nähe Ihrer Küche, da Sie oft zum Ernten dorthin gehen werden. Lockern Sie den Boden durch Hacken und geben Sie bei Bedarf Kompost hinzu, bevor Sie säen oder pflanzen. Auf diese Weise können die Pflanzen gut wurzeln.

5- Wie pflegt man einen dauerhaften Gemüsegarten?

Auch wenn ein dauerhafter Gemüsegarten den Vorteil hat, nur begrenzte Pflege zu benötigen, ist dieser Nahrungsgarten nicht vollständig autonom. In diesem Typ von dauerhaftem Gemüsegarten ist es wichtig, das Wachstum der Pflanzen zu kontrollieren.

In der Praxis bedeutet dies, dass Sie Ihre Pflanzen regelmäßig beschneiden, eine Pflanze teilen, wenn sie zu groß wird, aber auch überschüssige Zwiebeln und spontane Sämlinge entfernen müssen.

Schließlich, wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanzen weiterhin gute Erträge produzieren und an Ort und Stelle bleiben, müssen Sie:
• Mutterpflanzen teilen oder Ableger machen, die erschöpft sind und erneuert werden müssen
• den Boden durch Aufbringen von Kompost auf der Oberfläche im Laufe der Zeit düngen, um Ihre Gemüsepflanzen zu ernähren.