Der Melonen-minz-salat: Ein Sommerlicher Obstsalat
Wassermelonen sind die Stars des Sommers! Mit diesen beiden erfrischenden Zutaten können erfrischende Vorspeisen und Desserts zubereitet werden. Ich schlage vor, das Rezept für den Wassermelonen-Minz-Salat zu entdecken, ein sehr duftender sommerlicher Obstsalat.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für einen Melonen-Wassermelonen-Minz-Salat für 4 Personen:
eine Charentais-Melone
eine 500 g Scheibe Wassermelone
eine Zitrone
2 Zweige Minze
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Orangenblütenwasser
Hinweis: Um Desserts wie diesen Sommer-Fruchtsalat zu aromatisieren, verwenden Sie hochwertiges essbares Bio-Orangenblütenwasser.
Vorbereitung der Honig-Zitronen-Sauce
Um einen sehr duftenden Wassermelonen-Minz-Salat zuzubereiten, empfehle ich Ihnen, das Obst in einer Mischung aus Zitronensaft, Bio-Orangenblütenwasser, Honig und frischen Minzblättern zu marinieren.
1- Drücken Sie die Zitrone aus und geben Sie den Saft in ein großes Glasgefäß mit Deckel.
2- Fügen Sie das Orangenblütenwasser und den Honig hinzu.
3- Gut vermischen, bis der Honig sich vollständig im Flüssigen aufgelöst hat.
4- Spülen Sie die Minzblätter ab und fügen Sie sie direkt in das Gefäß hinzu, damit sie in der Honig-Zitronen-Sauce ziehen können.
Vorbereitung der Früchte
Die Zubereitung des Wassermelonen-Minz-Salats ist sehr einfach, da es nur darum geht, die verschiedenen Zutaten zusammenzufügen und sie mindestens zwei Stunden lang kühl einwirken zu lassen. Der längste Schritt besteht darin, die Charentais-Melone und die Wassermelone zu schneiden.
1- Waschen Sie die Melone, bevor Sie sie halbieren.
2- Entfernen Sie die Kerne mit einem Esslöffel.
3- Wenn Sie einen Pariser Apfelausstecher haben, machen Sie Melonenkugeln und legen Sie sie nach und nach in den Behälter mit der Honig-Zitronen-Sauce.
Hinweis: Wenn Sie keinen Pariser Ausstecher haben, mit dem man Fruchtkugeln machen kann, schneiden Sie einfach die Charentais-Melone in Scheiben und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. In jedem Fall sollten Sie den Saft der Früchte auffangen und ihn dem Behälter hinzufügen.
4- Gehen Sie auf die gleiche Weise mit der Wassermelone vor: Entfernen Sie so viele Kerne wie möglich und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Kugeln oder kleine Würfel.
Kühlzeit
1- Sobald Sie alle Zutaten in den Glasbehälter gegeben haben, verschließen Sie den Deckel und stellen Sie Ihren Obstsalat für mindestens 2 Stunden kühl.
2- Diese Ruhezeit im Kühlschrank ist unerlässlich, damit die Früchte den Duft von Minze und Honig-Zitronen-Orangen-Sauce aufnehmen können.
3- Kurz vor dem Servieren des Melonen-Wassermelonen-Minz-Salats entfernen Sie die Minzezweige aus dem Behälter.
Dekor
1- Servieren Sie diesen Sommerfruchtsalat sehr frisch in Schalen oder Gläsern.
2- Bei der Zubereitung die Fruchtperlen oder -würfel mit der Honig-Zitronen-Orangenblütensauce überziehen.
3- Für eine noch schönere Optik dekorieren Sie jede Schale mit drei frischen Minzblättern.
