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Gastronomie und Ernährung

Konfetti-Crêpes: ein Rezept für den Karneval

Gastronomie und Ernährung

Im Februar, wenn der Karneval in Nizza, Venedig oder Rio de Janeiro in vollem Gange ist, ist es Zeit, Krapfen, Waffeln, aber auch Crêpes zuzubereiten! Heute schlage ich Ihnen vor, den sehr klassischen Zucker-Crêpe in einer bunten Version mit einem Rezept für Konfetti-Crêpes neu zu interpretieren. Hier sind die Schritte der Zubereitung in Bildern.

15
Feb
2023

Der Faschingsdienstag: Ursprünge und Traditionen

Gastronomie und Ernährung

Der Faschingsdienstag ist ein Feiertag im katholischen Kalender, aber in der volkstümlichen Tradition ist es der Tag, an dem die berühmten 'Karnevalskrapfen' gegessen werden. Hier erfahren Sie mehr über die Ursprünge und Traditionen dieses Festes, das uns die Gelegenheit bietet, mitten im Winter etwas Leckeres zu essen.

10
Feb
2023

Polenta-Herzen mit Feldsalat: eine Vorspeise zum Valentinstag

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie eine vegetarische Vorspeise suchen, um Ihren Valentin oder Ihre Valentine zu verwöhnen, probieren Sie unseren Salat mit Polenta-Paletten und seinem hübschen, liebevollen Aussehen! Die Polenta-Herzen, die auf einem Bett aus Feldsalat serviert werden, sehen genauso gut aus wie sie schmecken. Hier sind die Schritte des Rezepts in Bildern.

08
Feb
2023

Der Hibiskus-Kokosnuss-Cocktail: ein alkoholfreier Valentinstagscocktail

Gastronomie und Ernährung

Wenn der Valentinstag näher rückt, möchten wir Ihnen ein einfaches und verblüffendes Rezept vorstellen, mit dem Sie einen durstlöschenden, leckeren und alkoholfreien Cocktail zubereiten können. Wenn Ihr Liebster nie Alkohol trinkt, überraschen Sie ihn oder sie mit diesem Hibiskus-Kokosnuss-Cocktail in einem schönen Passionsrot!

06
Feb
2023

Heiße Schokolade mit Kokosmilch: ein veganes Rezept

Gastronomie und Ernährung

Damit auch Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz im Winter nicht auf den Genuss einer heißen Schokolade verzichten müssen, bereiten Sie ihnen dieses wärmende Getränk einfach mit Kokosmilch zu. Heiße Schokolade mit Kokosmilch ist sehr einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Wir zeigen Ihnen dieses Rezept in Bildern.

03
Feb
2023

Chicorée-Salat mit Grapefruit und Räucherlachs: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Chicorée gehört zu den Rohkostsorten, die im Winter nicht fehlen dürfen. Wenn Sie es leid sind, Chicorée mit Walnüssen und Käse zu kombinieren, probieren Sie unser Rezept unten aus! Wir bereiten Ihnen einen Endiviensalat mit Grapefruit und Räucherlachs zu, der die Sonne auf Ihren Teller bringt.

01
Feb
2023

Wie kann man selbstgemachten Kombucha herstellen?

Gastronomie und Ernährung

Kombucha ist seit einigen Jahren in Frankreich ein Modegetränk. In China, Indien, der Mongolei und Russland wird Kombucha seit Jahrtausenden getrunken. Das leicht prickelnde Getränk entsteht durch die Fermentation von Tee mit Zucker und Hefe. Wir erklären Ihnen, wie Sie selbstgemachten Kombucha herstellen können.

31
Jan
2023

Geschwollene Prostata: Was sollte man essen und trinken?

Gastronomie und Ernährung

Eine vergrößerte Prostata ist nicht unbedingt gleichbedeutend mit Krebs, kann aber zu Schwierigkeiten beim Wasserlassen führen. Dieses Problem ist bei Männern ab 60 Jahren sehr verbreitet und kann durch bestimmte diätetische Maßnahmen verbessert werden. Wir geben Ihnen einen Überblick darüber, was Sie bei einer gutartigen Prostatavergrößerung essen und trinken sollten.

30
Jan
2023

Crêpekuchen mit Kastaniencreme: ein Feinschmeckerrezept

Gastronomie und Ernährung

Wenn Lichtmess näher rückt, warum backen Sie nicht einen Pfannkuchen? Dieser lustige Kuchen, den Sie mit Kindern zubereiten können, besteht ganz einfach aus einem Stapel Pfannkuchen, die mit einer Füllung Ihrer Wahl verziert werden. Hier finden Sie das Rezept für einen Crêpekuchen mit Kastaniencreme.

27
Jan
2023

Putenpfanne nach Großmutters Art: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie Lust auf ein gutes Schmorgericht mit dem Geschmack vergangener Zeiten haben, probieren Sie dieses Rezept für Putenpfanne nach Großmutters Art aus! Dieser Geflügelschmortopf, der mit Speckwürfeln und Pilzen verfeinert wird, schmeckt köstlich zu einem altmodischen Kartoffelpüree.

25
Jan
2023
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