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Gastronomie und Ernährung

Durian: 5 ungewöhnliche Fakten über diese exotische Frucht

Gastronomie und Ernährung

Die Durian ist eine beliebte tropische Frucht aus Südostasien, aber auch ein sehr spaltendes Nahrungsmittel. Die einen lieben sie und verehren sie als König der Früchte, die anderen hassen sie wegen ihres Geschmacks und vor allem wegen ihres Geruchs! Hier sind 5 ungewöhnliche Fakten über diese exotische Frucht, die niemanden gleichgültig lässt.

06
Dez
2022

Lachsfolie mit Kokosmilch: ein ausgewogenes Rezept

Gastronomie und Ernährung

Suchen Sie nach einem gesunden und einfachen Rezept für die Zubereitung von Lachsfilets? Probieren Sie die Lachs-Papillote mit Kokosmilch! Diese leichte Papillote wird mit Dampf gegart. Mit Gemüse verfeinert und mit Reis serviert, stellt es eine perfekt ausgewogene Mahlzeit dar.

02
Dez
2022

Rosinenkuchen mit Earl-Grey-Tee: Ein Rezept ohne Milch und Butter

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie ein einfaches, schnelles und leichtes Kuchenrezept für das Frühstück suchen, probieren Sie diesen Rosinenkuchen mit Earl-Grey-Tee! Dieser Kuchen, der weder Milch noch Butter enthält, ist dank des Dufts von Tee und Gewürzen unglaublich lecker.

30
Nov
2022

Falafel aus Spalterbsen: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Falafel sind eine typische Spezialität aus dem Nahen Osten und werden in der Regel mit Kichererbsen zubereitet. Aber haben Sie schon einmal versucht, Falafel aus Kichererbsen zuzubereiten? Hier finden Sie ein einfaches und schnelles Rezept für diese köstlichen vegetarischen Bällchen.

25
Nov
2022

Thanksgiving-Kürbis-Pekannuss-Kuchen: ein ganz einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

In den USA wird Thanksgiving am letzten Donnerstag im November mit einem großen Familienessen gefeiert, bei dem Spezialitäten wie Truthahn und Cranberrysoße auf den Tisch kommen. Bei den Nachspeisen wird traditionell ein Kuchen gebacken, der vielleicht ein Apfelkuchen, ein Pumpkin Pie oder ein Pecan Pie ist. Für alle, die dieser amerikanischen Tradition folgen wollen, gibt es hier ein ganz einfaches Rezept für einen Thanksgiving-Kürbis-Pekannuss-Kuchen.

23
Nov
2022

Malaysische Küche: 5 erstaunliche Frühstücksspezialitäten

Gastronomie und Ernährung

In Malaysia ist die erste Mahlzeit des Tages in der Regel salzig, wie es von Ernährungswissenschaftlern empfohlen wird. Dank der multikulturellen Gesellschaft und der malaysischen Küche ist die Auswahl beim Frühstück oder Brunch riesig! Wir stellen Ihnen fünf erstaunliche malaysische Frühstücksspezialitäten vor.

18
Nov
2022

Energy Balls mit Pflaumen und Sesam: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Energy Balls sind ein beliebter Snack für Sportler, der nach einer anstrengenden körperlichen Betätigung die Energiereserven wieder auffüllt. Diese gesunden Snacks aus Trockenfrüchten und Samen lassen sich leicht zubereiten und transportieren und schmecken Groß und Klein. Hier finden Sie ein einfaches Rezept für Energy Balls mit Pflaumen und Sesam.

16
Nov
2022

Glukoserevolution: Die neue Phänomen-Diät in 5 Fragen

Gastronomie und Ernährung

Nach der Dukan-Diät und der ketogenen Diät ist nun die Glukose-Revolution-Diät an der Reihe. Diese neue Methode zum Abnehmen und für die Gesundheit wurde durch den Bestseller Machen Sie Ihre Glukoserevolution der Influencerin Jessie Inchauspé populär gemacht. Wir schlagen Ihnen vor, diese neue Diät in 5 Fragen zu entschlüsseln.

15
Nov
2022

Gula Melaka: Malaysischer Palmzucker

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie nach Südostasien und insbesondere nach Malaysia reisen, werden Sie wahrscheinlich Desserts probieren, die mit Gula Melaka zubereitet werden. Hier erfahren Sie alles, was Sie über diesen Zucker mit seiner braunen Farbe und dem guten Karamellgeschmack wissen müssen.

14
Nov
2022

Portionen pro Person: Wie dosiert man die Lebensmittelmengen richtig?

Gastronomie und Ernährung

Wenn man sich ausgewogen ernähren will, muss man natürlich auf die Qualität dessen achten, was man isst, aber auch auf die Menge. Nun ist es aber nicht immer einfach, bestimmte Lebensmittel wie Nudeln, Reis oder Fleisch richtig zu dosieren. Wenn Sie sich jedes Mal fragen, wie viel Sie davon einplanen sollen, lesen Sie den folgenden praktischen Ratgeber! Wir erklären Ihnen, wie viel Volumen eine Portion pro Person hat.

04
Nov
2022
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