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Gastronomie und Ernährung

Lichtmess: Ursprünge und Traditionen

Gastronomie und Ernährung

Die Lichtmess wird jedes Jahr am 2. Februar gefeiert und bietet die Gelegenheit, fabelhafte Crêpes mit allerlei Zutaten zu genießen. Es ist ein Fest, das Feinschmecker unter keinen Umständen verpassen dürfen, aber kennen Sie auch seinen Ursprung?

25
Jan
2023

Kokosnusswasser: Welche Vorteile hat es?

Gastronomie und Ernährung

Kokoswasser ist seit einigen Jahren ein Trendgetränk und steckt voller wertvoller Nährstoffe. Wenn Sie wie ich süchtig nach diesem mineralstoffreichen Getränk geworden sind, erfahren Sie hier, welche Vorteile und Gefahren der regelmäßige Konsum mit sich bringt.

24
Jan
2023

Grapefruit gefüllt mit Thunfisch und Mais: ein einfaches und preiswertes Rezept

Gastronomie und Ernährung

Im Winter fehlt uns manchmal die Inspiration, um eine Vorspeise aus Rohkost zuzubereiten. Wenn Sie es leid sind, fade Salate mit Tomaten außerhalb der Saison zu machen, denken Sie an Grapefruit oder Pomelo! Diese Zitrusfrüchte bieten von Dezember bis März eine schmackhafte Alternative zu Tomaten. Hier finden Sie ein verblüffendes und preiswertes Rezept für eine mit Thunfisch und Mais gefüllte Grapefruit.

20
Jan
2023

Cendol: ein ikonisches Dessert aus Malaysia

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie nach Malaysia reisen, sollten Sie unbedingt Cendol probieren, eines der symbolträchtigsten Desserts des Landes! Diese lokale Spezialität, die außerhalb Südostasiens noch weitgehend unbekannt ist, sollte unbedingt getestet werden, zumal sie an heißen tropischen Tagen eine willkommene Erfrischung bietet.

18
Jan
2023

Diät: 5 Tipps, um die Pfunde der Feiertage zu verlieren

Gastronomie und Ernährung

Zu Beginn des Jahres ist es nicht ungewöhnlich, dass sich die Agapen der Weihnachtsfeiertage in ein paar zusätzlichen Kilos auf der Waage niederschlagen. Aber seien Sie beruhigt: Sie müssen nicht fasten oder eine sehr strenge Diät machen, um Ihr Wohlfühlgewicht wiederzuerlangen! Wir haben für Sie 5 Tipps aufgelistet, mit denen Sie die Feiertagspfunde auf sanfte Weise verlieren können.

17
Jan
2023

Seeteufelblanquette mit Kokosmilch: ein Rezept für ein Festmahl

Gastronomie und Ernährung

Da der Seeteufel keine Gräten hat und einen feinen Geschmack besitzt, ist er ein beliebter Fisch für die Zubereitung von Festtagsgerichten. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie ihn zubereiten sollen, probieren Sie unser Rezept für Seeteufel-Banquette mit Kokosmilch aus! Dieses raffinierte Gericht schmeckt hervorragend mit Reis.

13
Jan
2023

Galette des rois aux spéculoos: ein Feinschmeckerrezept

Gastronomie und Ernährung

Als Abwechslung zur traditionellen Galette à la frangipane empfehlen wir Ihnen, ein Rezept mit Spekulatiuskeksen zu entdecken. Die Galette des rois mit Spekulatius ist sowohl lecker als auch sehr einfach zuzubereiten.

11
Jan
2023

Obst: 5 ungewöhnliche Fakten über die Kiwi

Gastronomie und Ernährung

Diese kleine Frucht mit dem säuerlichen Geschmack und den vielen Nährstoffen ist ein Muss im Winter. Aber sind Sie sicher, dass Sie alles über die Kiwi wissen? Hier sind 5 ungewöhnliche Fakten, die Sie vielleicht noch nicht über diese Frucht wussten.

10
Jan
2023

Feldsalat-Spinat-Suppe: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Für alle, die nach den Feiertagen auf Detox-Modus umschalten wollen, hier das Rezept für eine Feldsalat-Spinat-Suppe, die ebenso leicht wie lecker ist! Diese Suppe ist mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten, schmeckt lecker und ist gleichzeitig reich an Ballaststoffen.

06
Jan
2023

Wie wird ein Schweinebraten gegart, damit er nicht trocken wird?

Gastronomie und Ernährung

Ob im Filet oder im Nacken, der Schweinebraten ist ein gutes Stück Fleisch, denn er ist schmackhaft, gesellig und preiswert zugleich. Sein einziges Manko ist, dass er manchmal dazu neigt, trocken zu werden, wenn man ihn im Ofen oder im Bräter zubereitet. Wenn Sie diese Unannehmlichkeit vermeiden wollen, befolgen Sie unsere Ratschläge! Wir erklären Ihnen, wie Sie einen Schweinebraten so zubereiten, dass er nicht trocken wird.

03
Jan
2023
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