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Gastronomie und Ernährung

Weihnachtsplätzchen: Kardamom-Sandgebäck

Gastronomie und Ernährung

Die Zubereitung von hausgemachten Weihnachtsplätzchen ist eine der leckersten Traditionen der Adventszeit und der Feiertage am Jahresende. Für alle, die diese Tradition aus dem Elsass respektieren möchten, hier ist ein einfaches Rezept für Kardamom-Sandgebäck, das man mit der Familie zubereiten kann.

03
Jan
2024

Veganuary: 5 gute Gründe, im Januar am Veganuary teilzunehmen.

Gastronomie und Ernährung

Und wenn einer Ihrer guten Vorsätze für das neue Jahr darin besteht, einen Monat lang vegan zu essen? Das ist auf jeden Fall die Herausforderung, die der Verein Veganuary weltweit im Januar startet. Wir haben für Sie 5 gute Gründe aufgelistet, um sich dieser Herausforderung zu stellen.

29
Dez
2023

Die Eiscreme Vacherin mit Kastanien und Birne: ein festliches Dessert in einem Glas.

Gastronomie und Ernährung

Die Eisnachspeisen werden in der Regel geschätzt, um ein festliches Essen mit Frische und Süße abzuschließen. Um Ihre Gäste mit einem originellen und sehr einfachen Dessert an Silvester zu verwöhnen, reicht es aus, süße Gläser zuzubereiten. Wir schlagen Ihnen vor, das Rezept für eine Schokoladen-Birnen-Vacherin in einem Glas zu entdecken.

29
Dez
2023

Der Safran-Seeteufel: ein Festtagsrezept

Gastronomie und Ernährung

Der Seeteufel ist ein Fisch, der aufgrund seiner Zartheit und fehlenden Gräten allgemein geschätzt wird. Zu festlichen Anlässen empfehlen wir Ihnen, ein Gericht zuzubereiten, bei dem eine kostbare Gewürznote den raffinierten Geschmack dieses Fisches hervorhebt. Das Rezept für Seeteufel mit Safran ist sowohl einfach als auch köstlich.

27
Dez
2023

Der Lebkuchen ohne Butter: ein sehr einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Lebkuchen ist eine Weihnachtsspezialität, von der es unzählige Rezepte gibt. Einige Versionen, die Butter enthalten, ähneln eher einem Kuchen als einem Brot. Wir bieten Ihnen ein leichtes und sehr einfaches Rezept für Lebkuchen ohne Butter an.

22
Dez
2023

Der herzhafte Kouglof: ein Weihnachtsaperitif

Gastronomie und Ernährung

Wussten Sie, dass der Kouglof, das Weihnachtsdessert par excellence, auch in einer herzhaften Version mit Käse und Speck zubereitet werden kann? Wir bieten Ihnen ein köstliches Rezept für einen herzhaften Kouglof an, perfekt für das Silvester-Aperitif.

19
Dez
2023

Die Fischpapillote mit Lauch: ein leckeres Rezept

Gastronomie und Ernährung

Obwohl Fisch sehr gesund ist, weiß man nicht immer, wie man ihn zubereiten soll. Das Fischpäckchen mit Lauch ist ein leichtes und leckeres Rezept, das gedämpft oder im Ofen zubereitet werden kann. Wir laden Sie ein, dieses einfache Rezept auszuprobieren.

15
Dez
2023

Der Schokoladenkastanien-Weihnachtskuchen: ein einfaches Rezept

Gastronomie und Ernährung

Wenn Sie die köstliche Kombination aus Schokolade und Kastanien lieben und nach einem einfacheren Rezept als dem traditionellen Maronenkuchen suchen, probieren Sie unser Rezept für Schokoladen-Kastanien-Weihnachtskuchen aus. Dieser leicht zuzubereitende Kuchen wird Sie mit seiner äußerst leckeren Textur zum Schmelzen bringen.

13
Dez
2023

Der Weihnachtsstollen: das Rezept in Bildern.

Gastronomie und Ernährung

Der Stollen oder Christstollen ist eine traditionelle Spezialität aus Deutschland. Dieser Kuchen aus kandierten Früchten und Marzipan wird während der Adventszeit zubereitet und bis Weihnachten aufbewahrt. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, ist aber weniger schwierig, als man befürchten könnte. Wir laden Sie ein, das Rezept für den Weihnachtsstollen in Bildern, Schritt für Schritt, zu entdecken.

08
Dez
2023

Das Jakobsmuschel-Risotto: ein Festtagsrezept

Gastronomie und Ernährung

Nichts ist besser als ein cremiges Risotto, um eine festliche Mahlzeit mit verschiedenen Zutaten zuzubereiten. Diese italienische Spezialität wird gerne mit Pilzen, Spargel oder Meeresfrüchten verfeinert. Zu den Feiertagen bieten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Risotto mit Jakobsmuscheln an.

06
Dez
2023
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